lauantai 30. kesäkuuta 2012

Kaapin kätköistä...

Useimmille meille tuppaa kerääntymään kaappeihin tavaroita joiden käyttö kuitenkin jossain vaiheessa jää vähemmälle tai loppuu kokonaan. Lopulta ne jäävät kaappien perukoille kaapin täytteeksi. Minun onneksi näin oli käynyt myös vanhemmilleni. Heidän kaappiinsa oli päässyt hautautumaan kolme vanhaa pataa.
Yhden padan pohjasta löysin vanhan Arabian leiman ja http://arabia.kokoelma.fi/haku.aspx haun avulla sain selville, että kyseistä leimaa käytettiin vuosina 1971-1975. Uunivuuan suunnitteli Ulla Procopé ja malli oli tuotannossa vuosina 1959/1960-1978. Samalla selvisi, että kaksi muuta kannellista pataa ovat samaa sarjaa. Näissä vanhoissa padoissa on myös se ihanuus, että nämä ovat sekä uunin-, että liekinkestäviä toisin, kuin nykyisin valmistettava Kokki-sarjan padat ( huom.myöhemmin selvisi, että tämä on virheellinen tieto. (katso komentit))

Nyt jään odottelemaan syksyn satoa ja talvea, jotta pääsen nautiskelemaan erilaisista pataruuista.

keskiviikko 27. kesäkuuta 2012

Sahramia, munia, mantelimaitoa ja paljon muuta

Noin viikko takaperin seuraamassani blogissa (http://hibernaatio.blogspot.fi/) kerrottiin piakoin ilmestyvästä kirjasta. Innostuin niin, että laitoin ennakkotilauksen sisään ja tänään se sitten kopsahti postiluukusta. Aivan uunituoreena. Nimittäin tilaamani keittokirja.
Tämä joukon keskiajanharrastajia kirjoittama keittokirja julkaistiin tänään Turun Keskiaikamarkkinoilla, josta sitä voi hankkia Iloisen Joutsenen teltasta. Itse tilasin kirjan kustantajan nettisivujen kautta (http://www.salakirjat.net/keskiaikaharrastajan_keittokirja.html). Hintaa kirjalla oli 25€ sisältäen postituksen.

Kirjan 159 sivuun mahtuu monenlaisia reseptejä niin alku-, pää- kuin jälkiruokiinkin. Ja löytyypä kirjasta Hämeenpitojenkin ruokalista ohjeineen, jos vaikka haluaa sellaiset järjestää. Kirjoittajat toki muistuttavat, että kirja ei ole keskiaikainen keittokirja vaan kirja johon he ovat keränneet ruokia joita ajanjaksolla on syöty ja joiden reseptit he ovat vuosien saatossa kokeilleet ja hyväksi havainneet. 
 Suurin osa reseptejä sisältää myös kuvan valmiista ruuasta ja esillepanossakin on oltu uskollinen keskiaikaiselle teemalle. Kirjan lopusta löytyykin paikkoja joista kuvissa käytettyjä astioita on hankittu, joten jos omista vielä uupuu "se oikea tarjoiluastia" niin kannattaa katsastaa kirjan vinkit. Myös mausteiden hankintapaikkoja on listattu, sillä kaikkia käytettyjä mausteita ei välttämättä lähikaupasta saa. 

Tekijät ovat mausteneet kirjaa myös tunnelmakuvilla erilaisista keskiaikaharrastajien tapahtumista ja löytyypä sieltä kannessakin komeileva sialla ratsastava kanakin koko komeudessaan. Sekä tämä ajan henkeä hyvin kuvaava teksti. 

sunnuntai 24. kesäkuuta 2012

Elokuvien viemää

Kerroinkin tässä taannoin (http://kotiompelijattarenblogi.blogspot.fi/2012/04/aristokraatteja-ja-sovinnaisuuden.html) epookkielokuva boksista jonka olin hankkinut ja muutaman elokuvista jo katsellut. No koska Jussia vietettiin nauttien yöttömästä yöstä ja kesäisistä herkuista, saatoin näin sateisen sunnuntain viettää elokuvan parissa.

Katselu vuoroon osui Henry Fieldingin romaaniin perustuva Tom Jones
puolenkuunpelit.com

Tämä on uusi mukautus Hnery Fieldingin romaanista ja jertoo elämäärakastavasta Tom Jonesista ja hänen seikkailuistaa. Kartanonherra Allworthy löytää vuoteestaan löytölapsen ja päättää, että lapsen tulee saadaa kasvaa etuoikeutetussa ympäristössä ja päättää adoptoida pojan. Poika kasvaa ja rakastuu naapurissa asuvaan kauniiseen Sophie Westerniin. Tie todelliseen rakkauteen kuitenkin harvoin toimii pehmeästi ja perheen painostus sekä ajalle tyypillisen aseman tavoittelu erottavat nuoret rakastavaiset. Lopulta molemmat heistä ovat "pakotettuja" suureen seikkailuun todellisessa elämässä. 

Elokuva oli omalla tavallaan viihdyttävä. Nuoren miehen seikkailut ja hahmojen "tyhmyys" sekä kohtalon oikullisuus tekivät elokuvasta välillä jopa hauskan. Ehkä mieleenpainuvimmat roolisuorituksta kuitenkin tekivät Honouria esittänyt Kathy Burke aivan ihastuttavana palvelusneitona sekä Sophien isänä esiintynyt Brian Blessed. Molempien edesottamuksia sai nauraa koko elokuvan ajan.

Puvustus oli hienoa ja ideoita asujen valmistukseen elokuvasta saa ihan kiitettävästi. Pois ei ollut jätetty myöskään ajalle tyypillisiä peruukkeja, hiusten puuterointeja tai kauneuspilkkujen käyttöäkään.

Mutta elokuva jota todella jään odottamaan, sillä yrityksistäni huolimatta en ole sitä kirjana saanut alkua pidemmälle (jo kahdesti olen aloittanut ja kesken on jäänyt) on tämä:




maanantai 18. kesäkuuta 2012

Tuhlailua kirppiksellä

Tuli tänään taas käväistyä Kirpun torilla ja siellä oli tullut myyntiin Singeri. Noh ei nyt ihan sellainen, mutta Singeri kuitenkin. 
Jos olisi isompi koti, niin olisin voinut tuo ottaakkin, mutta nyt jätin odottamaan ottaajaansa.
Mutta tottakai jotain jäi mukaankin. Ja tältä näytti tämän kertainen saalis.




Rannerenkaan "jalokivet" pääsevät koristamaan jotakin tulevaa prinsessa asua tai asustetta. Pantaa voisi käyttää sellaisenaan, mutta luulen, että sekin tulee kokemaan muodonmuutoksen. Iltalaukku saa luovuttaa koristeensa jatkokäyttöön. Koko satsiin tuhlasin 3€. 

sunnuntai 17. kesäkuuta 2012

Sade sunnutai englantilais-espanjalaisittain

Miten voisikaan mukavammin viettää sateisen sunnuntain, kuin sisällä mukavan rennosti elokuvaa katsellen ja jotakin pientä hyvää siinä samalla nautiskellen? Niinpä juuri sitten sunnuntai tulikin viettetyä. Elokuvaksi valikoitui eilisellä kauppareissulla ale-laarista löydetty Emma niminen pukuelokuva.
"Emma Woodhouse elää leski-isänsä kanssa idyllisessä Highburyn kaupungissa. Emman rakkaan ystävän mennessä naimisiin aloittaa Emma "menestyksekkään" uran seudun naimakauppojen järjestäjänä. Emman hyväätarkoittavat aikeet kuitenkin vain sotkevat kylän rakkausasiat ja siinä sivussa hän menettää myös oman sydämensä, mutta kuka kylän herroista saakaan kauniin Emman omakseen..."

En tiedä onko amerikkalaisten isoilla budjeteilla tehdyt epookkielokuvat "pilanneet" minut vain johtuuko aikakauden naisten asujen tyylistä, mutta jostain syystä en vain oikein osaa syttyä näistä englantilaista maaseutua ja sen elämää kuvaavista elokuvista. Tämäkin hienosti tehty ja upeat puitteet ja puvustus, mutta elokuva jätti taas minut hieman kylmäksi. En vain jostain syystä koe tätä aikakautta omimmakseni. 

Ja elokuvan kanssa nautiskeltiin tällä kertaa Serranon Perhe-sarjastakin tuttuja Churroja. Idean niihin sain reseptikirjasta, josta kirjoitin postauksessa "Yllätyksiä kirppiksellä". 
Ohjeen mukaan churroja tulisi noin 20 kpl:tta, mutta kyllä siitä tuli enemmän, joten puolikas taikina riittää porukallekkin. Aluksi tein ohjeen mukaan ihan vain massapusilla jolla tuli oikeanpuoleisen näköisiä pötköjä, jollaisia ne ohjeen kuvassakin olivat, mutta taikinan loppuvaiheessa päädyin kokeilemaan puristaa tyllan läpi ja silloin niistä tuli ohuempia ja tuollaisia "raitamaisempia". Koostumus tuli ohuemmissa enemmän rapeammaksi, joten kannattaa kokeilla kummalla tavalla itse parhaimmaksi näkee. Muuten helppoja ja suht nopeita tehdä, mutta taikinan vatkaus vaatii hieman voimia. Koska kaapissa ei juuri nyt sattunut olemaan maissitärkkelystä niin espanjalainen kaakao jäi kokeilematta, mutta hyvin toimi meidän tummasuklaa - dippikin.

Churros n.20 kpl
2 1/2 dl vettä
100 g voita
1/4 tl suolaa
2 1/2 dl vehnäjauhoja
3 munaa

paitamiseen öljyä

pinnalle sokeria (ja kanelia)

Mittaa vesi, voi ja suola kattilaan ja kiehauta. Lisää jauhot ja vatkaa puuharukalla voimakkaasti muutama minuutti, kunnes taikinasta muodostuu pallo. Nosta kattila liedeltä. Vatkaa munat kevyesti vaahdoksi ja lisää ne vähitellen lämpimän taikinan joukkoon samalla vatkaten. Siirrä taikina pursotuspussiin. 

Kuumenna öljy uppopaistamista varten kattilassa. Öljy on sopivaa, kun siihen pudotettu taikina pala nousee heti pintaan ja öljy alkaa poreilla. Pursota taikinasta n. 10 cm pituisia tankoja kuumaan öljyyn. Voit leikata taikinan poikki saksilla. Paista muutama churro kerrallaan molemmin puolin kullanruskeaksi. 

Nosta churrot reikäkauhalla talouspaperin päälle valumaan ja kääntele ne sitten sokerissa tai kanelisokerissa. Tarjoa tuoreena kaakaon kanssa. 

Espanjalainen kaakao

125 g taloussuklaata 
5 dl maitoa
1 1/2 rkl maissitärkkelysjauhoa
sokeria maun mukaan

Mittaa suklaa ja puolet maidosta kattilaan. Lämmitä kunnes suklaa on liuennut. Sekoita toisessa kulhossa maissitärkkelys ja loput maidosta. Kaada seos suklaamaidon joukkoon. Kuumenna miedolla lämmöllä samalla sekoittaen, kunnes seos sakenee, n. 5 minuuttia. Mausta halutessasi sokerilla ja tarjoile kuumana churrojen seuraksi. 

maanantai 11. kesäkuuta 2012

Suussasulava sunnuntai


Tältä näytti eilisille yllätysvieraille valmistamani situunakakku koemaiston jälkeen. Tämä ohje tulee jäämään käyttöön, sillä kakusta ei tullut kuivakakuille tyypillistä "kuivaa" koostumusta. Ja saattaa olla, että kokeilen miten tätä ohjetta voisi hieman muunneltuna käyttää kakkupohjana. 

Sitruunakakku

1 sitruuna
4 dl vehnäjauhoja
1/4 tl soodaa
reilu 100g voita
4 dl sokeria
3 munaa
1prk (150g) creme fraichea

Raasta hyvin pestystä sitruunasta kuori ja ota siitä hedelmäliha talteen. Pilko se pieniksi paloiksi ja murskaa hienommaksi esim. haarukalla. Sekoita raastettu kuori sokerin joukkoon. Vaahdota voi ja lisää siihen sitruunankuorisokeri. Sekoita kuivat aineet. Lisää joukkoon munat yksittäin, vuorotellen kuivien aineiden kanssa. Lisää sitten creme frraiche ja viimeikseksi hedelmälihat sekä irronnut mehu.

Paista kunnes kakku näyttää kypsältä, n. 40-60 minuuttia 175 asteessa. 

Jäähtyneen kakun voi koristella tomusokerikuorrutteella ja esim. strösseleillä. 

perjantai 8. kesäkuuta 2012

"Keskeneräiset työt"

Tänään päätin käyttää vapaa-aikani täysin käsitöiden parissa. Niinpä päivä sitten hurahtikin saksia heilutellen ja silitysraudalla tukikankaita kiinnitellen. En ollut suunnitellut viettäväni päivää vain kankaita leikelle, mutta niin siinä sitten kuitenkin vain kävi ja ehkä juuri tästä syystä aloin miettiä itseäni ja suhdettani käsitöihin.

Se ei todellakaan ole ole ollut samanlainen aina. Nuorempana minulta uupui pitkäjänteisyys ja kärsivällisyys lähes kokonaan. Äitini voisikin varmasti kertoa monista käsitöistä jotka suurella innolla aloitin, mutta jotka ensimmäisen vastoinkäymisen (lue langan solmuuntumisen, väärän piston yms.) vuoksi lensivät kauniissa kaaressa ja muutaman voimasanan saattelemina kaappini kätköihin, muiden hylättyjen käsitöiden joukkoon. Itselleni parhaiten mieleen on jäänyt eräs kaunis kanavatyö, jonka sain lähes valmiiksi, mutta joka myös jäi viimeistelemättä, koska jäljellä olleet muutaman piston yksityiskohdat eivät tahtoneet onnistua.
Silloin kaappini olisi voinut olla nimeltään "keskeneräiset käsityöt".

Peruskoulun käsityötunneilla muiden tehdessä vaatteita itselleen, päädyin useimmiten valmistamaan vauvan vaatteita. Tämä ei johtunut siitä, että niille olisi ollut käyttäjää lähipiirissä. Ei syynä oli se, että jos satuin tekemään jonkin virheen ja vaatteesta jonka olisi pitänyt olla esim. 74cm vauvalle tulikin 70cm vauvalle sopiva, niin mittavirhettä ei useimmiten huomattu, koska vaatetta ei pystytty sovittamaan. Ja sitten kun "pakollinen käsityö" loppui, niin jäivät käsityöt minun elämästäni.

Vasta vuosien päästä löysin käsityöt uudelleen. Sain käsiini muutaman kauniin kankaan ja päähäni ajatuksen prinsessamekosta jossa olisi vannehame. Vielä tuolloin en tiennyt vaatteiden tekemisestä mitään saatika omistanut ompelukonetta. Lainasin kirjastosta kaavalehden ja kopion sieltä kertakäyttölakanalle kaavat. Monen monta kommelusta eteen tuli, mutta onnekseni sain muutaman vinkin ompelemisesta tietävältä henkilöltä ja sain kuin sainkin valmistettua vaaleanpunavalkoisen prinsessapuvun. Näin vuosien päästä ja hieman enemmän vaatteiden valmistamisesta tietävänä en voisi sanoa sen olleen mitenkään erikoinen, mutta asun juuri valmiiksi saaneena olin siitä erittäin ylpeä. Prosessin aikana olin myös oppinut olemaan antamatta vastoinkäymisten lannistaa itseäni. Pikkuhiljaa löysin kiinnostukseni käsitöihin uudelleen.

Ja vaikka vuodet ovatkin opettaneet paljon ja taidot ovat kehittyneet, kun tietoa vaatteiden valmistamisesta on tullut kerättyä, niin siltikään en ole muuttunut paljon noista ensimmäisistä käsityöajoista. Yhä vieläkin vastoinkäymiset ovat minulle suuria kompastuskiviä. Nykyisin vain olen sen verran oppinut itsestäni, että vaikka saatan purkaa turhautumiseni voimakkaana sanailuna, viskata keskeneräisen työn käsistäni ja poistua paikalta, niin hetken päästä voin jo katsella ongelmaa "uusin silmin". Joskus yllätän itsenikin kärsivällisyydessäni.

Toinen asia joka yhä on olemassa ovat "keskeneräiset työt". Tälläkin hetkellä minulla on sen seitsemän eri projektia puolivalmiina odottamassa, että tekisin sen loppuun. Tiedän, että järkevintä olisi tehdä yksi työ loppuun ja vasta sitten aloittaa uusi, mutta minä yksinkertaisesti kuulunut niihin, joilla on kymmenen rautaa tulessa ja kolme jäähtymässä, kun yhtä taotaan. Ja kun oikein mietin asiaa, niin keskeneräisille töille löytyy syynsä.

1. Odottavat työt. Työtä ei voi tehdä loppuun, koska siihen tarvittavaa osasta, materiaalia, kiinnitintä yms. ei ole ehtinyt hankkia tai ei ole löytänyt sopivaa.

2. Täytetyöt. Käsityöt joita tulee tehtyä silloin, kun on aikaa, mutta jotka väistyvät kiirellisempien töiden alta.

3. Oheistyöt. Näihin kuuluvat sellaiset käsityöt joita teen esim. tv.tä katsellessa tai luentoa kuunnellessa.

Eli ei siis ole keskeneräisiä käsitöitä vaan eri luokkiin kuuluvia käsitöitä.

Niin ja tässä vielä tämän päivän leikkuun tulos oli ompeluvalmiit palat kolmeen prinsessamekkoon sekä yhteen viittaan. Palat jakautuvat tällä hetkellä luokkiin odottavat ja täytetyöt, joten katsotaan koska ne valmistuvat. :) 


keskiviikko 6. kesäkuuta 2012

Nettisurffailua

Rakkaalla ystävälläni on ensi vuonna merkkipäivä ja olemme pienellä ryhmällä suunnittelemassa hänelle merkkipäiväksi yllätystä jolla tämä merkkipylvään ohitus säilyy muutoinkin, kuin muistona. Surffaillessani netissä ja etsiessäni ideaa sopivasta asusta törmäsin joukkoon aivan ihania blogeja, joista tässä muutamia.
Huom! Kuvat lainattu kyseisistä blogeista.

The Broke Costumer blogi osoittaa hyvin, että vaikka puku näyttää näin uskomattoman upealta ei sen tarvitse välttämättä maksaa omaisuutta.

 

Diary of a Renaissance Seamstress blogissa ihastuin upeisiin asuihin ja kateellisena katselin hänen toimivaa studiotaan. Ollappa joskus itselläkin. 

Tässä idea jota en ole koskaan itse tullut ajatelleeksi, mutta ehkä jatkossa alan itsekkin käyttää projektikoreja. 

Historical sewing.com blogi on 1800-luvun puvuista ja niiden ompelusta kiinnostuneelle oikea aarrearkku. 


Näitä ja muita blogeja lukiessa voi vain ihailla ihmisten kärsivällisyyttä ja intohimoa pukuihin ja historiaan. 



sunnuntai 3. kesäkuuta 2012

Sitruunainen sunnuntai

Sunnuntai näytti hyvin sateiselta ja synkältä ikkunasta vilkaistuna joten päätin piristää päivää jollakin piristävällä leivonnaisella. Pitkään olen halunnut kokeilla amerikkalaisista sarjoista tuttuja sitruuna neliöitä ("lemon bars") ja koska kaapista löytyi pari sitruunaa niin ei kun googlettamaan. Ohjeita löytyikin sekä englanniksi, etä suomeksi. Päädyin kuitenkin lopulta reseptiin joka löytyi Merjan leivonta ja askartelu blogista (http://meppu.vuodatus.net).

Sitruunapalat

Pohja: 

4,5 dl vehnäjauhoja
1,5 dl tomusokeria
140 g pehmeää voita

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää rasva ja nypi taikina tasaiseksi. Vuoraa 23 x 23 cm vuoka leivinpaperilla. Painele taikina tasaisesti vuoan pohjalle. Esipaista pohjaa 175 asteessa noin 20 minuttia, kunnes pinta on hieman ruskea. 

Täyte:

4 munaa
2 dl sokeria
4 rkl vehnäjauhoja
1 dl sitruunamehua
1 sitruunan kuori raastettuna

Vatkaa munia käsin parin minuutin ajan. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää joukkoon hyvin sekoittaen. Lisää lopuksi mehu ja sitruunan raastettu kuori. Sekoita. Muista pestä sitruuna hyvin ennen kuoren raastamista. Kaada täyte easipaistetun pohjan päälle ja paista vielä 175 asteessa noin 25 minuuttia. Jäähdytä. Voit koristella sirottelemalla tomusokeria pinnalle, leikkaa pieniksi paloiksi.

Itselläni ei ollut sopivan kokoista neliön muotoista vuokaa enkä keksinyt mitään muutakaan sopivaa paistonkestävää astiaa, joten paistoin omani tavallisessa kakkuvuoassa. Tällöin kuitenkin kannattaa vuorata koko vuoka leivinpaperilla, sillä muutoin täyte jymähtää hieman kiinni ja irrottamiseen tarvitaan veistä apuna.

 
Ja ohje toimii muuten hyvin näin piirasmuodossaankin, pohja vain olisi voinut olla hieman ohuempi. Makuun tämä pieni kauneusvirhe ei vaikuttanut. Nyt vain nautiskellaan sunnuntaista ja kaupan ale-laarista löytyneestä historiallisesta romaanista.